EAN: 9783936896695

Bilder-Quelle: discount24.de - Sport-Freizeit

Der Backofen im Freien erlebt eine Renaissance nicht nur weil darin wohlschmeckendes Holzofenbrot gebacken werden kann. Wer es schon einmal erlebt hat weiß auch um das sinnliche Vergnügen bei kulinarischen Genüssen wie Flammkuchen Quarkstollen oder Hähnchen im Lehm-Mantel denen noch die Kraft des Feuers anhaftet. Wie die geschichtliche Einführung zeigt haben sich die Formen von Stein- und Lehmbacköfen und die Backtechniken in den letzten Jahrtausenden nur wenig verändert. Schwerpunkt des Buches sind detaillierte Bauanleitungen vom einfachen in wenigen Stunden zu realisierenden Lehmofen mit Recycling-Materialien bis zum gemauerten Brotbackhäuschen. Mit vielen praktischen Erfahrungen und Ratschlägen für den Selbstbau sowie pfiffigen Tipps und Rezepten eines langjährigen Eigen-Brötlers und einer gelernten Bäckerin für alle die einen freistehenden Holzbackofen im Garten selbst bauen wollen.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
19.03.2025 um 16:25 Uhr

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