EAN: 9783954532032

Bilder-Quelle: averdo

Antipasti Primi Secondi e Dolci Siziliens Zauber präsentiert sich dem Besucher in einer Kulisse jahrtausendealter Städte in smaragdblauen Buchten und in einer Küchenkultur die so vielseitig wie einzigartig ist. Araber Nordafrikaner Griechen Franzosen und Italiener haben in der abwechslungsreichen Historie ihre kulinarischen Spuren hinterlassen. So entwickelte sich aus der einst einfachen Landarbeiterküche eine spannende und abwechslungsreiche mediterrane Spezialitätenküche. Marinella Sammarco wurden die Geheimnisse der sizilianischen Küche mit in die Wiege gelegt: Die bekannte Köchin ist in Piazza Armerina mitten im Herzen von Sizilien geboren auf dem Bauernhof ihrer Großeltern. Schon früh wollte sie mit Großvater aufs Feld und Oma Maria zusehen was man aus eigenen Oliven Tomaten Auberginen Artischocken Feigen Pistazien frischen Kräutern zusammen mit Olivenöl Fisch Meeresfrüchten und Fleisch vom Markt zubereiten kann. Marinella heute Spitzenköchin mit Restaurant in Stuttgart hat sich diese Traditionen fest bewahrt ohne sich aber dem Zeitgeist der modernen sizilianischen Küche zu verschließen. So kombiniert sie beides mit Leidenschaft Leichtigkeit und Intuition ob aromatische sizilianische Pasta-Gerichte raffinierte Secondi Piatti oder die unwiderstehlichen sizilianischen Dolci. Auch in Sachen Gastfreundschaft bleibt sie ganz ihren sizilianischen Wurzeln treu: Kochen muss gut vorzubereiten und immer noch einfach genug sein damit viel Zeit für Familie und Gäste bleibt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
30.03.2025 um 14:33 Uhr

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