EAN: 9783958162365

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Vor über einhundert Jahren verfasste Henriette Davidis dieses Kochbuch mit Lieblingsgerichten wie die Großmutter sie einst zubereitete. Es sind Speisen mit reinen frischen Zutaten eine gesunde abwechslungsreiche Ernährung im Rhythmus der Jahreszeiten. Henriette Davidis wusste um die Wichtigkeit eines Küchenkalenders wann welche Lebensmittel frisch gedeihen. Fasan mit Trüffeln gesottete Taube geschmorte Hopfenzapfen Stielmus Dickebohnen Pasteten Kompotte Kastanienauflauf Mehlspeisen Berberitzengelee Roggenbrot Schlesischer Käsekuchen Speckkuchen Zwiebelkuchen Danziger Kaffeebrot Holundermilch das Einmachen und Trocknen verschiedener Früchte Sauerkraut und Faßbohnen selbst einlegen Essig Liköre und Obstweine Wurstmachen Einpökeln und Räuchern des Fleisches - und viele Köstlichkeiten mehr.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
09.11.2025 um 07:27 Uhr

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