EAN: 9783959616034

9783959616034 - Die hohe Schule der Patisserie - Christophe Felder Gebunden
Bilder-Quelle: averdo
Von den Grundlagen bis zum Dekor - der Konditormeister Confiseur und Chocolatier Christoph Felder bereitet vor Ihren Augen 210 klassische und moderne Kreationen des Patisserie-Handwerks zu. Der mehrfach preisgekrönte Autor verrät in diesem Standwerk absolut praxisnah die Geheimnisse von raffinierten Pralinen und Feingebäck Hefegebäck und klassischen Tortenrezepten Cremes und Macarons. Ein reich illustriertes Lehrbuch das Hobbyköche wie Profis begeistert. Jetzt mit einem ausführlichen Extrakapitel zum Thema »Pikante Patisserie«.
Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
19.09.2026 um 03:57 Uhr


Hersteller
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EAN
9783959616034
MPN
-
ASIN
3959616031
Produktgruppe
Bücher & Zeitschriften

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