EAN: 9783965841833

Bilder-Quelle: averdo

Holger Stromberg ist Koch und Food-Aktivist mit Leib und Seele. Sein Credo: "Jeder kann etwas für eine bessere Welt tun. Das fängt bei der richtigen Ernährung an." Es ist wissenschaftlich längst belegt wie man sich ernähren sollte um gesund zu leben und gleichzeitig die Umwelt und den Planeten zu schützen. Holger Stromberg hat ein nachhaltiges Ernährungskonzept entwickelt bei dem der Genuss und der Spaß am Kochen nicht auf der Stecke bleiben. Mit seinen mehr als 70 kreativen pflanzenbasierten Rezepten gelingt der Einstieg in die "grüne Küche" ganz leicht. Dabei helfen auch die vielen Tipps die er zum cleveren Planen Einkaufen und Vorbereiten gibt. Er erklärt wie Nachhaltigkeit in der Küche funktioniert wie man ohne großen Aufwand besser essen lernt   worauf man mit Blick auf die Klimabilanz beim Küchen-Equipment achten sollte und wie man Gemüsereste endlos nachwachsen lassen kann. Das große Nachhaltigkeits-Kochbuch ist eine inspirierende Einladung seine Ernährung grundlegend zu ändern: für mehr Freude beim Essen gesunden Genuss - und eine bessere Welt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
02.02.2026 um 08:36 Uhr

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