EAN: 9783981876338

Bilder-Quelle: discount24.de - Sport-Freizeit

Dass der Begriff Nachhaltigkeit ein dehnbarer Begriff ist hat der Autor Michael Reimer im Rahmen seiner Buchrecherche sowohl in der Gastronomie als auch in den Läden erfahren. Als roten Leitfaden hat er nur jene Adressen im Buch aufgeführt die regional und nach Möglichkeit auch ökologisch wirtschaften die in der Küche auf künstliche Geschmacksverstärker verzichten die beim Wareneinkauf auf kurze Anfahrtswege achten die ihre Mitarbeiter fair bezahlen und die nebenbei vielleicht sogar sozial engagiert sind. Die Routen sind so ausgewählt dass sie in der Stadt durch architektonisch interessante Winkel und naturnahe Grünanlagen und in der Region durch reizvolle Landschaften führen. Das Buch ist in Zusammenarbeit mit dem BUND Naturschutz Kreisgruppe München entstanden. Eine wichtige Vorgabe dabei war bei der Anreise zu den Ausgangsorten die öffentlichen Verkehrsmittel zu benutzen. Liegen die Ausflugsziele im Umland von München zu weit vom Bahnhof entfernt werden sie mit dem Fahrrad angesteuert.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
26.03.2025 um 08:30 Uhr

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