EAN: 9783985410149

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Wer meint Pralinen zu kennen der sollte die von Bernd Siefert probieren und er wird feststellen dass seine Pralinen außergewöhnlich sind. Sie sehen aus wie kleine Edelsteine des Genusses sind göttlich vom Geschmack und machen süchtig nach mehr. Marzipan ist einer der kreativsten Grundstoffe der Konditorei. Bernd Siefert zeigt Schritt-für-Schritt wie kleine Skulpturen entstehen die jede Torte zieren das Büfett verschönern oder einfachgut zu verkaufen sind. Eis hinter diesem einfachen Wort verbergen sich bei ihm wundervolle Desserts mit den unterschiedlichsten Eiskreationen. Dieses 2. Buch der Reihe ergänzt das Erste aufs Beste. Wieder sind seine Kreationen meisterlich und unverzichtbar für Konditoren und Patissiers. Albert Adria Chef Patissier vom El Bulli Spanien sagt zu dem1. Buch der Reihe: So etwas kann nur Bernd Siefert vollbringen - ganz ohne Zweifel ein Geschenk an all unsere Sinne.· Die exzellenten Fotografien machen die Pralinen zu kleinen Kunstwerken· Nach dem Erfolg von Sweet Gold 1 nun der 2. Band der Reihe· Ausführliche Rezepte mit vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtern das Nachmachen· Großes Spektrum: Eis Marzipan Pralinen - Die Meilensteine in der Konditorei· Filigrane Marzipanfiguren für jeden Anlass: Taufe Hochzeit etc.· Die Rezepte des WeltmeistersSprachen: Deutsch Englisch

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
18.09.2025 um 15:04 Uhr

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