EAN: 9783985410453

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Heimat bedeutet für jeden Menschen etwas anderes denn Heimat ist ein Gefühl. Es repräsentiert Geborgenheit Familie Traditionen Erinnerungen Sicherheit.Heimat weite Welt so beschreibt Benjamin Maerz seinen Küchenstil. Gemeint ist damit die Verwendung der größtmöglichen Auswahl regionaler Produkte verarbeitet mit Respekt schwäbischer Bodenständigkeit und Feingefühl kombiniert und inspiriert durch die kulinarischen Einflüsse anderer Länder und Kulturen.Benjamin Maerz zeigt welchen kulinarischen Weg er die letzten Jahre gegangen ist was für ihn Heimat bedeutet und wie er seine Küche damit verbindet. Durch die Eindrücke und Einflüsse der Natur seiner Umgebung (Weinberge Wald Wiesen Feld) hat er gelernt das zu nehmen was er vor Ort zur Verfügung hat und sich mit dem Thema Heimat kulinarisch auseinanderzusetzen.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
25.03.2025 um 22:46 Uhr

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