EAN: 9783990255032

Bilder-Quelle: averdo

Wilde Freunde manche sagen Unkräuter sind in ihrer Durchsetzungskraft unschlagbar. Sie strotzen vor Leben und bergen geschmackliche Schätze. Vor allem sind sie vor der Haustüre zu finden und mit der richtigen Sammelstrategie und etwas Wissen über Zubereitung und Aufbewahrung können aus den köstlichen Energiebündeln aparte Delikatessen gezaubert werden. Die Autorin erfindet eine neue Kulinarik um Brennnessel Holunder und weitere wilde Wegbegleiter: Holunderblütenkipferl Wieseneis grüne Burger Baumblattsalat grünpinkes Beerentörtchen u.v.m. Die nach Pflanzenarten geordneten Rezepte Pflanzenportraits und übersichtlichen Tafeln zu essbaren Blüten Würzkräutern und Wildsalaten garantieren eine originelle Küche.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
19.03.2025 um 12:57 Uhr

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