EAN: 9788872838334

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Dall'orto alla tavola Vea Carpi è una contadina di montagna per passione. Vizia gli ospiti del Mas del Saro nella Valle dei Mocheni con i suoi piatti preparati utilizzando esclusivamente prodotti di stagione. La sua è una cucina a chilometro zero: tutte le ricette partono dagli ingredienti che coltiva nell'orto del maso. Durante la stagione calda con le primizie appena raccolte propone allettanti prelibatezze come il tiramisù alla ricotta e fragole i pancake al basilico e il carpaccio di radici. Nei mesi freddi grazie alla sua fornita dispensa Vea suggerisce ricchi sapori come il kimchi di cavolo nero gli sformatini di zucca e il labneh con le polveri di erbe aromatiche. » 80 ricette stagionali prevalentemente vegetariane italiane e internazionali » uno spaccato autentico e coinvolgente della vita in un maso di montagna del Trentino » consigli per la dispensa e per la cura dell'orto » autrice del bestseller La mia pasta madre (oltre 8.000 copie vendute)

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
11.05.2025 um 01:38 Uhr

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