EAN: 0614019600559

Bilder-Quelle: Living 24.de - Wohnen

Ohne Reblaus ohne feste Regeln und mit der extremen Geologie der Anden hat Chile eine umfangreiche Weinkultur entwickelt. Unter diesem Gesichtspunkt fühlte sich Louis-Antoine Luyt im Alter von 22 Jahren von diesem Land angezogen und begann auf der Grundlage der in seiner Heimat Frankreich erworbenen Kenntnisse sein eigenes Projekt um die einzigartigen Terroirs der alten Parzellen die er entdeckte hervorzuheben. Authentische Terroir-Weine bei deren Herstellung das Meer die Berge und die Sonne eine wesentliche Rolle spielen. Unter den verschiedenen Weinen die er auf den Markt gebracht hat möchte er mit Pipeño einer Weinlinie die am Fuße des Flusses Bío Bío in der südlichsten Region des Landes hergestellt wird der Art und Weise wie die lokalen Bauern produzieren eine Stimme geben. Einer dieser Pipeño-Weine Louis-Antoine Luyt Pipeño Carrizal Blanco ist ein Weißwein der aus der Sorte Moscatel de Alejandría aus über 250 Jahre alten Weinbergen hergestellt wird. Um die Besonderheiten des Terroirs zu bewahren wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben nach der traditionellen Methode der Weinbereitung in offenen Holztrögen den so genannten pipas (daher der Name pipeño) gelagert. Der Most gärt spontan und mazeriert drei Wochen lang mit einheimischen Hefen. Schließlich wird der Wein kurz nach der Gärung leicht gefiltert und in Flaschen abgefüllt um einen reinen und authentischen Stil zu erhalten. Auf diese Weise verwirklicht Louis-Antoine den Traum sich von einem zu homogenen Markt zu lösen und die bestgehüteten Vorzüge des Landes zu präsentieren. Sein Wein Louis-Antoine Luyt Pipeño Carrizal Blanco ist ein natürlicher Weißwein der die Region Bío Bío in sich trägt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
03.04.2025 um 17:55 Uhr

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