EAN: 3700252001240

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Mit der Kraft und Vitalität die die Jugend kennzeichnet kommt Jacquart daher eines der jüngsten Häuser aus der A.O.C. Champagne aus dem Nordwesten Frankreichs. Von Anfang an seit seiner Gründung im Jahr 1964 hat dieses Weingut seine optimistische und heitere Vision mit der sie ihre Schaumweine herstellen sehr deutlich gemacht. Im Vergleich zu anderen Unternehmen der A.O.C. Champagne entstand Jacquart Mosaique Brut nach einem modernen und entspannten Ansatz weit entfernt von der Ernsthaftigkeit der traditionelleren Häuser. Jacquart verzichtet jedoch nicht auf Chardonnay (die typische Rebsorte) und die lange Reifung seiner Schaumweine. Nur so spiegeln sich in jeder Flasche die typischen Kalkböden der Gegend und das für diese Region so typische kühle und nördliche Klima wider. Jacquart wird bei dieser Aufgabe von seinen Partnerwinzern unterstützt die das Weingut mit Trauben beliefern. Alle zusammen insgesamt mehr als 60 werden vom Team von Jacquart vollständig koordiniert und überwacht. Die Experten helfen den Winzern und überwachen dass die Weinberge respektvoll behandelt werden. Denn bei Jacquart setzt man sich für eine respektvolle Landwirtschaft ein bei der die Gesundheit und Qualität der Weinberge und der Rebstöcke auch in Zukunft nicht gefährdet werden. Jacquart Mosaique Brut ist ein Verschnitt aus Chardonnay Pinot Noir und Pinot Meunier der in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren wird. Nach der malolaktischen Gärung die in denselben Tanks stattfindet wird der Jacquart Mosaique Brut in Flaschen abgefüllt und ruht mehrere Jahre wobei er auf die zweite Gärung wartet immer in Kontakt mit der Feinhefe. Nach dem Degorgieren und der Dosierung ruht Jacquart Mosaique Brut schließlich einige Monate in der Flasche.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
04.04.2025 um 04:49 Uhr

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