EAN: 3701338000225

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

„Mein Großvater pflegte zu sagen dass dieses Weingut das kleinste der größten Maisons war. Ich habe den Ehrgeiz diese Aussage wieder zu bestätigen“. In diesem Sinne übernahm Laurent Delaunay 2017 das Familienanwesen das 1893 von seinem Urgroßvater dem Gründer Edouard Delaunay erworben wurde und arbeitete hart und leidenschaftlich daran es in ein schönes burgundisches Haus zu verwandeln. Eine Maison die sich zum Ziel gesetzt hat die ganze Noblesse der regionalen Appellationen des Burgunds zu bieten indem es ausschließlich Trauben aus n den besten Terroirs der Côte de Beaune und der Côte de Nuits verwendet und so diese kleine Maison zu einer der ganz Großen macht. Diese Erwartungen erfüllt Edouard Delaunay Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir ein Rotwein der aus einer Auswahl von Pinot Noir-Trauben aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits (AOC Bourgogne Cote d'Or) hergestellt wird Gebiete mit Böden aus Tonschwemmland Schluff und Kies. Die Trauben werden von Hand geerntet und in der Weinkellerei einer sorgfältigen Auswahl unterzogen. Nach einer Kaltmazeration folgt eine 12-tägige Maischestandzeit. Schließlich werden etwa 70 % der Cuvée 12 Monate lang in Eichenfässern gelagert von denen 15 % aus neuer Eiche sind. Der elegante und süffige Edouard Delaunay Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir ist ein Wein der alle Erwartungen an einen guten Burgunder erfüllt. Ein Pinot Noir mit Stammbaum der der Region würdig ist.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
27.03.2025 um 10:56 Uhr

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