EAN: 4006363114718

Bilder-Quelle: waldispizza.de

Spezialmehl fü r Dinkel-Pizza &ndash Die gesunde Alternative fü r knusprigen Genuss Backe kö stliche Pizzen mit unserem Spezialmehl fü r Dinkel-Pizza &ndash perfekt fü r alle die auf Weizen verzichten mö chten aber nicht auf den authentischen Pizzagenuss. Die Mischung aus hochwertigem Dinkelmehl aus regionalem Anbau und Dinkelkleie verleiht deinem Pizzateig eine angenehm nussige Note und sorgt fü r eine leichte bekö mmliche Textur. Produkt-Highlights Gesunde Alternative: Dinkel ist besonders bekö mmlich und nä hrstoffreich Aromatische Note: Die Mischung mit Dinkelkleie sorgt fü r einen feinen nussigen Geschmack Vielseitig einsetzbar: Perfekt fü r Pizza Flammkuchen und herzhafte Backwaren Nä hrwertangaben (Durchschnittswerte pro 100 g) Energie Brennwert: 1438 kJ 339 kcal Fett: 1 0 g (davon gesä ttigte Fettsä uren: 0 1 g) Kohlenhydrate: 69 g (davon Zucker: 0 4 g) Ballaststoffe: 4 0 g Eiweiß : 12 g Salz: < 0 01 g Warum unser Dinkel-Pizzamehl? Gesunde Alternative: Dinkel ist nä hrstoffreicher und verträ glicher als Weizen Ideale Teigeigenschaften: Perfekt fü r elastische aromatische Pizzateige Nachhaltiger Anbau: Regionales Getreide fü r beste Qualitä t Pizzateigrezept fü r Dinkel-Pizzateig - 6 runde Pizzen oder 3 Bleche- 1 kg Spezialmehl fü r Dinkel-Pizza 6 g Frieß inger Trockenhefe oder 14 g Frischhefe 1 EL Salz 630 ml lauwarmes Wasser 1 EL Olivenö l Zubereitung Alle Zutaten mit einer Knetmaschine vermengen und so lange kneten bis sich der Teig vom Schü sselrand lö st. Kurze Gehzeit: Mindestens 6 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen Lä ngere Gehzeit: Bis zu 24 Stunden im Kü hlschrank ruhen lassen. Mindestens 3 Stunden vor der Verarbeitung aus dem Kü hlschrank nehmen Den Teig in 3 oder 6 gleich groß e Stü cke teilen zu Kugeln formen und abgedeckt weitere 30-45 Minuten gehen lassen Pizzabö den ausrollen nach Belieben belegen und im vorgeheizten Backofen bei mindestens 220° C ca. 15 Minuten backen Tipp: Je lä nger der Teig geht desto aromatischer und knuspriger wird die Pizza. Weitere Rezepte findest du in unserem Pizzablog .

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
28.11.2025 um 16:58 Uhr

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