EAN: 4971884227813

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Die Messerkollektion "Senzo Black" von Suncraft ist inspiriert von den traditionellen japanischen Messern die als "Wabocho" bekannt sind. Die Klinge besteht aus 33 Lagen schwarzem rostfreiem Damaszenerstahl mit einem Kern aus VG-10 Stahl. Diese Stahlsorte hat eine hohe Härte von 61 HRC und garantiert eine lang anhaltende Schärfe. VG-10 ist ein rostfreier Stahl mit einem hohen Kohlenstoffanteil von 1% der das Messer jedoch anfälliger für Lochfraß macht. Der Griff hat ein achteckiges "Octagon"-Design und ist aus Pakkaholz gefertigt. Pakkaholz wird durch Verleimen mehrerer Holzschichten unter hohem Druck mit Epoxid hergestellt. Es sieht aus wie Massivholz wird aber durch Epoxidimprägnierung und hohen Druck in einen Kunststoff verwandelt. Nicht spülmaschinengeeignetNicht zum Schneiden von harten oder gefrorenen Produkten geeignetSichern Sie die Schärfe mit einem Wetzstahl oder Keramikschärfer.Das Gemüsemesser hat eine Gesamtlänge von 20 cm die Klinge ist 8 cm lang. Dieses Messer ist die perfekte Ergänzung zum Kochmesser und kommt zum Einsatz wenn das Kochmesser für die Aufgabe zu groß ist. Zum Schälen Schneiden und Putzen benutzt man die Hand zur Kontrolle. Das Schneiden von kleinem Gemüse erfolgt auf einem Schneidebrett.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
26.03.2025 um 00:56 Uhr

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