EAN: 5600392561131

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Campolargo Arinto Barrica ist ein sortenreiner Weißwein aus der Sorte Arinto hergestellt von Campolargo in der DOC Bairrada Beiras (Portugal). Campolargo ist eine Familienkellerei in der Region Beiras (Portugal) die Martinho Campolargo mit Praktiken gründete die zu dieser Zeit sehr selten waren wie der getrennte Ausbau von roten und weißen Trauben. Derzeit arbeitet die dritte und vierte Generation sowohl im Weinberg als auch im Weingut nach der gleichen Philosophie ihres Großvaters. Eine traditionelle Methode die aber immer die önologischen Neuigkeiten vorwegnimmt. Campolargo Arinto Barrica stammt aus Weinbergen mit einer Kombination aus typischen Ton- und Kalksteinböden und etwas gemischtem Sand. In einem Klima atlantischen Einflusses wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Sobald die Traube in den Weinkeller gelangt kann durch die Konstruktion die Schwerkraft während des gesamten Prozesses der Weinbereitung von der Ankunft der Traube bis zur endgültigen Pressung genutzt werden. Zuerst wird er vollständig gepresst und dekantiert. Anschließend gärt Campolargo Arinto Barrica spontan in gebrauchten Holzfässern ohne dass eine Temperaturregelung erforderlich ist und unter Durchführung von Batonnagen. Campolargo Arinto Barrica ist eine der besten Interpretationen der einheimischen Sorte Arinto. Unglaublich konzentriert und mit einem großartigen Gaumen gilt er heute als einer der kultigsten Weißweine aus Portugal.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
01.04.2025 um 13:19 Uhr

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