EAN: 5602840080300

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Niepoort Alonso Quijano ist eine D.O.C. Douro Rotwein-Coupage aus Touriga Franca Touriga Nacional Tinta Roriz Tinta Amarela und anderen Sorten die vom renommierten Weingut Niepoort hergestellt wird. Niepoort wurde 1842 gegründet und wird derzeit in fünfter Generation von der Familie geführt nach der es benannt ist. Sie wenden die traditionellen portugiesischen Techniken wie das Treten von Trauben die Gärung in Betontanks oder die Reifung in Portwein-Holzfässern mit 550 Liter Inhalt an und verfügen gleichzeitig über neue Techniken die es ihnen ermöglichen die Trauben mit größter Sorgfalt zu verarbeiten. Sie haben Weinberge an verschiedenen Orten einige davon sind älter als 100 Jahre und ihr Weinkeller liegt in der Stadt Vila Nova de Gaia. Die Weinberge des Niepoort Alonso Quijano sind zwischen 10 und 40 Jahre alt liegen auf einer Höhe von 100 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel und bestehen hauptsächlich aus schieferhaltigen metamorphen laminaren Gesteinen das Ergebnis der hohen Druckbelastung des Tons. Sie werden in Guyot und Cordon Royat angebaut und die Pflanzdichte beträgt 4.000 Pflanzen pro Hektar. Die Weinlese erfolgt manuell um eine Auswahl von Rispen auf dem Feld zu treffen und damit die Trauben unversehrt in den Weinkeller gelangen. Im Weinkeller vergärt der Niepoort Alonso Quijano in Edelstahltanks und nach Beendigung der alkoholischen Gärung erfolgt die malolaktische Gärung zum Teil in den Tanks (80 %) und zum Teil in Holzfässern (20 %). Schließlich reift der Wein in diesen Behältern für etwa 12 Monate. Niepoort Alonso Quijano ist ein zugänglicher und angenehmer Wein der von Daniel Torres dem spanischen Autor des Comics Rocco Vargas illustriert wurde.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
19.03.2025 um 07:54 Uhr

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