EAN: 7730905193042

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Es ist keine leichte Aufgabe zu den 50 besten Weingütern der Welt zu gehören. Aber wenn das Projekt der Familie Bouza das 1999 in der Region Montevideo (Uruguay) begann so erfolgreich war dann dank eines tadellosen Managements und der Unterstützung durch ein erstklassiges Team. Unter der Leitung von Eduardo Boido Önologe Chemieingenieur Doktor und Bachelor in Chemie präsentieren sie uns Weine aus sehr begrenzter Produktion die die Eigenschaften jedes Jahrgangs und jedes Ortes an dem die Weinberge angelegt sind getreu zum Ausdruck bringen. Unter der Prämisse dass „Arbeit in kleinem Maßstab immer zu besseren Ergebnissen führt“ ist die Kellerei zu einem Botschafter geworden der in jeder seiner Kreationen die bestgehüteten Geheimnisse der uruguayischen Weinindustrie offenbart. Obwohl die Tannat-Traube die bekannteste im Land ist werden auch andere Rebsorten wie Cabernet Franc Sauvignon Blanc oder Chardonnay angebaut. So entstand der Bouza Chardonnay ein geschmeidiger Chardonnay aus Weinbergen in der Metropolregion von Uruguay. Über 30 Jahre alte Weinberge die auf lehmig-tonigen Böden mit einem hohen Kalkanteil und einem Ertrag von 42 Hektolitern pro Hektar angelegt sind. Der Anbau erfolgt umweltfreundlich mit einer Weinlese und Auswahl von Hand. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen werden sie ohne abbeeren direkt gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern und anschließend reift der Wein neun Monate lang auf der Hefe in französischen Eichenfässern. Wenn man bedenkt dass sich die Gründer des Weinguts Juan Bouza und seine Frau Elisa Trabal beim Aufbau des Weinguts vom französischen Chateau-Modell inspirieren ließen ist der Bouza Chardonnay ein getreues Abbild der französischen Weinbereitungsverfahren und Qualität aber mit dem Charakter eines der besten Weinberge der Neuen Welt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
19.03.2025 um 10:56 Uhr

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