EAN: 7758218000482

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Wenn Sie an Peru denken kommt Ihnen unmittelbar Pisco in den Sinn. Doch ist dieses alkoholische Getränk nicht das einzige das die Andenbewohner meisterhaft herstellen. Tatsächlich verfügt dieses Land über eine sehr lange Weinbautradition die mit der Ankunft der Kolonisten im 15. Jahrhundert ihren Anfang nahm und von Familien wie den Queirolo bewahrt und weltweit bekannt gemacht wurde. Italienische Einwanderer die 1877 im Ica-Tal im zentralen Süden Perus am Fuße der Anden ankamen entdeckten bald die Magie einer der trockensten Gegenden des Planeten. Mit weniger als 20 mm Niederschlag pro Jahr über 300 Sonnentagen und steinigen granitischen Böden in der Nähe der Pazifikküste und geschützt durch die Anden erkannten sie dass sie eines der besten Terroirs der Welt in ihren Händen hielten. Und als wahre Visionäre ließen sie diese Chance nicht ungenutzt. Heute führen die dritte Generation der Dynastie Santiago Jorge und Francisco Queirolo dieses Erbe fort und konzentrieren sich auf die Rebsorten die sich am besten an die Region anpassen. Im Intipalka Malbec-Merlot Reserva ergänzen sich Malbec und Merlot perfekt. Die Trauben stammen aus Weinbergen in 500 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf tiefgründigen Lehmböden und zeichnen sich durch starke Temperaturschwankungen aus. Es wird eine Tröpfchenbewässerung angewendet und sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben erfolgt die Handlese und eine Selektion im Weinberg. Anschließend werden in der Kellerei die Trauben nochmals selektiert entrappt und gequetscht um die Gärung mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks zu beginnen. Schließlich reift der Wein 6 Monate lang in französischen Eichenholzfässern zweiter Belegung. Ausgezeichnet mit einer besonderen Erwähnung der Jury beim International Wine Challenge 2021 ist der Intipalka Malbec-Merlot Reserva die ideale Cuvée um einen komplexen eleganten Wein mit einem Bouquet zu kreieren das Frucht und Holz perfekt miteinander verschmilzt. Ein Wein der eindrucksvoll beweist dass Peru nicht nur vom Pisco lebt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
02.04.2025 um 23:09 Uhr

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