EAN: 8050539100001

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Quartomoro Orriu Vermentino di Sardegna ist ein in Edelstahl gereifter Weißwein hergestellt aus der Sorte Vermentino von Quartomoro in der DOC Vermentino di Sardegna in Sardinien (Italien). Quartomoro wurde vom Önologen Piero Cella in Arborea in der Provinz Oristano gegründet und ist ein kleines Projekt das darauf abzielt den sardischen Weinbau unter Berücksichtigung von Traditionen Terroir und Natur zu erkunden zu erneuern und zu teilen. Infolgedessen entstehen elegante ursprüngliche Weine mit einem Stil der für das Gebiet und den Sortenausdruck absolut repräsentativ ist. Quartomoro Orriu Vermentino di Sardegna stammt aus Weinbergen die auf sandigen Böden aus zersetztem Granit wachsen. Die Reben werden mit traditionellen Methoden bewirtschaftet und die Rispen werden in der Weinlese manuell geerntet und sofort in Kisten verbracht. Im Weinkeller werden die ausgewählten Beeren des Quartomoro Orriu Vermentino di Sardegna schonend gepresst und der erhaltene Most wird statisch dekantiert. Dann beginnt die Fermentation in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Schließlich reift der Wein in denselben Tanks sechs Monate und vor seiner Markteinführung weitere sechs Monate in der Flasche. Unter dem Namen orriu was „ein Jahr später“ bedeutet und sich auf die Zeit bezieht die für die Herstellung des Weins benötigt wird ist Quartomoro Orriu Vermentino di Sardegna ein frischer dynamischer Wein mit mineralischer Nachhaltigkeit.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
21.03.2025 um 11:16 Uhr

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