EAN: 8055112961222

Bilder-Quelle: shopping24.de - Haushalt

Giovanni Menti Riva Arsiglia ist ein natürlicher Weißwein der von Giovanni Menti in der italienischen Region Venetien aus der einheimischen Sorte Garganegahergestellt wird. Giovanni Menti ist eine kleine Weinkellerei deren Ursprünge auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurückgehen als Giovanni Menti beschloss Wein für den Hausgebrauch herzustellen. Diese Arbeit wurde 1970 professionalisiert als beschlossen wurde den Wein unter den Ursprungsbezeichnungen Gambellara Recioto di Gambellara und Vin Santo di Gambellara abzufüllen und zu vermarkten. Seit 2002 hat sich Stefano das letzte Glied der Familie Menti für natürliche und biodynamische Methoden entschieden und sich von jeder Ursprungsbezeichnung gelöst die seine Arbeit einschränken könnte. Giovanni Menti Riva Arsiglia stammt aus einem vier Hektar großen Weinberg in 130 m Höhe. Die Reben sind auf vulkanischem Boden gepflanzt und werden von Hand nach biologischen und biodynamischen Methoden angebaut. Ein spektakulärer Weinberg in dem die Artenvielfalt regiert und die geringen Erträge von Hand in kleine Kisten gelesen werden. Im Keller werden die Trauben des Giovanni Menti Riva Arsiglia schonend gepresst und der gewonnene Most gärt spontan 49 Tage lang mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 19 bis 20 ºC. Schließlich bleibt er auf dem Hefesatz bevor er gefiltert und abgefüllt wird. Giovanni Menti Riva Arsiglia ist ein Wein vulkanischen Ursprungs. Ein natürlicher Weißwein der mit größtem Respekt hergestellt wird und an den authentischen Garganega aus der Vergangenheit erinnert.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
05.04.2025 um 14:55 Uhr

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