EAN: 8410439011034

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Pares Baltà Mas Irene ist ein Rotwein aus der D.O. Penedès produziert durch Parés Baltà eine im Jahre 1790 gegründete Familienbodega. Derzeit befindet sich die Bodega in Händen der dritten Generation Joan und Josep Cusiné sowie dessen Vater Joan Cusiné Cusiné. Die Weinberge werden nach ökologischen Grundsätzen kultiviert. Eine Schafsherde ist für die Düngung des Rebberges verantwortlich. Zudem befinden sich im Rebberg Bienenstöcke welche bei der Bestäubung der Trauben in der Blütezeit helfen. Nach der Lese werden die Trauben während 5 Tagen bei 8°C prefermentativ mazeriert. Danach werden die Trauben während 4 Wochen je nach Sorte separat bei 25°C fermentiert. Zum Schluss reift der Mas Irene für 13 Monate in erstjährigen Barriques aus französischer Allier-Eiche sowie während weiteren 12 Monaten in der Flasche.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
02.08.2025 um 16:54 Uhr

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