EAN: 8414398031829

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Teixar ist ein ökologischer sortenreiner Rotwein aus Garnacha Peluda hergestellt vom Weingut Vinyes Domènech innerhalb der D.O. Montsant in Katalonien. Der Wein Teixar wird zu 100 % aus Garnacha Peluda (haarige Garnacha) hergestellt. Eine Traube die aus einer Mutation der Garnacha Negra hervorgegangen ist und so genannt wird weil der untere Teil der Blätter der Rebe von einer Art Behaarung bedeckt ist. Die Garnacha Peluda ist meist noch subtiler als die Garnacha Negra und bringt Weine voller Eleganz hervor. Die Böden auf denen diese Reben wachsen bestehen aus kalkhaltigem Material mit steinigen Bereichen. Die Böden sind wenig tiefgründig und arm an organischer Substanz. Diese Reben der Garnacha Peluda sind über 70 Jahre alt und werden an Hängen mit 15 Grad Gefälle gepflanzt deren Ausrichtung von Nord nach Süd verläuft. Die Weinberge werden ökologisch und nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft bearbeitet. Aufgrund des schwierigen Zugangs zu den Parzellen und mit dem Ziel eine selektive Weinlese direkt im Weinberg durchführen zu können wird der gesamte Weinbau von Hand betrieben. Die Trauben werden im Morgengrauen gelesen um hohe Temperaturen zu vermeiden und die Integrität der Trauben zu bewahren die sofort in die Kellerei gebracht werden. Aufgrund seiner Qualität wurde der Wein Teixar als „Vi de Finca“ klassifiziert der höchsten Auszeichnung für einen in Katalonien hergestellten Wein. Eine Qualifizierung die über die „Vinos de Pago“ (Wein aus Einzellage) hinausgeht. Er ist derzeit der einzige Wein in der D.O. Montsant und einer von nur 11 Weinen aus dem gesamten katalanischen Gebiet der diese Kategorie erreicht hat.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
24.03.2025 um 16:28 Uhr

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