EAN: 8424918984009

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Jetzt genießen. Gekühlt servieren. Mit fast 150 Jahren Tradition produziert das Weingut Gramona in der spanischen Region Katalonien exzellente Weine (sowohl still als auch schäumend). Der Betrieb setzt sich stark für die Umwelt ein und stellt seit einigen Jahren seine Rebflächen auf biodynamische Landwirtschaft um. In der Kellerei werden die Weine nach wie vor auf traditionelle handwerkliche Art produziert so wie es zu Beginn der 1900er-Jahre üblich war verbunden mit einem klaren Bekenntnis zur Verwendung von umweltfreundlichen Verpackungsmaterialien der Weine. Der Gramona Imperial Brut ist eine Assemblage aus den Rebsorten Macabeo (40 %) Xarel-lo (40 %) Chardonnay (15 %) und Parellada (5 %) die unter der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Corpinnat kultiviert werden. Nach der Handlese und dem Pressen der ganzen Trauben wird der Wein nach der traditionellen Methode (oder Champenoise) zu Schaumwein verarbeitet und reift dann über 50 Monate lang auf der Hefe! Obwohl er nur 10 % Chardonnay-Trauben enthält ist der Gramona Imperial ein sehr eleganter und edler Schaumwein der manchen französischen Champagnern sehr ähnelt. Er zeigt eine strohgelbe Farbe und eine schöne und anhaltende Perlage. Das Bouquet ist duftend und sehr angenehm mit Aromen von reifem Steinobst und exotischen Früchten (insbesondere Papaya) gefolgt von subtilen Röstaromen und Brioche. Am Gaumen ist er mineralisch und samtig frisch und aromatisch mit einem langen Nachklang von Früchtekuchen. Ausgezeichnet als Aperitif und zu Meeresfrüchten.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
22.05.2025 um 12:48 Uhr

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