EAN: 8425402582336

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Agrícola de Cadalso Syrah ist ein sortenreiner Rotwein aus Syrah hergestellt von der Cooperativa Agrícola de Cadalso in Zusammenarbeit mit Comando G in der D.O. Vinos de Madrid in Madrid Spanien. Die Landwirtschaftliche Genossenschaft Cooperativa Agrícola de Cadalso de los Vidrios wurde 1956 von rund 400 Familien gegründet die jährlich rund 6 Millionen Kilo Trauben aus Weinbergen in der Sierra de Gredos in Madrid anbauen und vinifizieren. Aufgrund neuer Markttrends ging die Produktion jedoch zurück und diese Genossenschaft sowie ihre Weinberge standen kurz vor dem Aus. Die Genossenschaft liegt in unmittelbarer Nachbarschaft von Comando G dem von Daniel Gómez Jiménez-Landi und Fernando Garcia geleiteten Weingut das das önologische Panorama Spaniens mit außergewöhnlichen Garnacha-Weinen aus der Sierra de Gredos revolutioniert hat. Daniel Gómez Jiménez-Landi und Fernando García beschlossen das Wiederaufleben dieses wichtigen Vermächtnisses des Weinbaus zu unterstützen. Auf diese Weise beginnt die Zusammenarbeit zwischen der Cooperativa Agrícola de Cadalso und Comando G aus der dieser Agrícola de Cadalso Syrah hervorgeht dessen Trauben für einen Zeitraum von 15 bis 20 Tagen je nach Jahrgang in Betontanks fermentieren und mazerieren. Dabei erfolgt zweimal täglich ein Umpumpen wodurch ein frischer Wein in modernem Stil der sogar an Rotweine aus der französischen Rhône erinnert entsteht.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
21.03.2025 um 18:46 Uhr

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