EAN: 8428773001437

Bilder-Quelle: Living 24.de - Wohnen

Bohigas Extra Brut Gran Reserva ist ein Cava von Caves Bohigas in Òdena (Barcelona) D.O. Cava. Caves Bohigas ist ein Familienweingut das sich auf dem Anwesen Can Macià in der Gemeinde Òdena befindet. Dieses Anwesen verfügt über mehr als 200 Hektar Wald Getreidefelder und Weinberge (über 35 Hektar). Die Familie besitzt zudem 54 Hektar Rebfläche im Gebiet von Gelida Penedés ein ausgezeichneter Standort für die Produktion von Stillweinen und für die großartige Anpassung roter Rebsorten. Das Klima in der Region ist mediterran-kontinental mit sehr schwankenden Temperaturen zwischen Tag und Nacht und sehr geringen Niederschlägen. Die Böden sind grundsätzlich ton-kalkhaltig. Caves Bohigas kultiviert die Weinberge unter dem Einfluss des Flusses Anoia respektiert das Land und sucht den maximalen Ausdruck der Rebsorten die sich am besten angepasst haben. Daraus resultieren niedrige Erträge und ein hoher Säuregehalt ideal für die Herstellung von hochwertigen Cava-Basisweinen. Bohigas Extra Brut Gran Reserva ist ein Cava aus Xarel·lo Macabeo Parellada und Chardonnay von alten Weinbergen etwa 50 Jahre alt des Anwesens Can Macià. Sobald die Trauben geerntet worden sind werden sie in der Kellerei gepresst und der Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Die Reifung auf der Hefe in der Flasche beträgt mindestens 30 Monate. Sobald die Degorgierung erfolgt ist wird die Versanddosage von maximal 6 Gramm Liter Zucker hinzugefügt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
04.04.2025 um 10:53 Uhr

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