EAN: 8437000038177

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Protocolo ist ein Rotwein aus D.O. La Rioja entwickelt von der Bodega Dominio de Eguren. Der Wein wird aus der Rebsorte Tempranillo gewonnen. Die Trauben aus denen der Protocolo gewonnen wird stammen aus der Gemeinde Páganos in der Provinz álava. Die alten Rebstöcke stehen auf ton- und kalkhaltigen Böden und haben einen niedrigen Ertrag. Durch den niedrigen Ertrag verteilen sich die Aromen auf die wenigen Trauben. So wird eine maximale Konzentration an Geschmacksnuancen erreicht. Nach der manuellen Ernte beginnt die Weinverarbeitung mit einer kalten Mazeration. Danach gärt der Most bei täglichen Umfüllungen. Dominio de Eguren ist eine eine Bodega in der vierten Generation der Familie Eguren. Die Trauben die für die Weinherstellung genutzt werden wachsen auf insgesamt 15 Weinbergen.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
27.03.2025 um 18:37 Uhr

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