EAN: 8437002135232

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Das Leben ist nicht immer schwarz oder weiß. Zwischen diesen beiden Extremen gibt es eine breite Palette an Grautönen mit ihren Lichtern und Schatten. Ähnlich verhält es sich auch in der Welt des Weins: Die Frage ist nicht nur Weiß oder Rot. Dazwischen gibt es eine Vielzahl von Roséweinen unter denen sich der Oliver Conti Indispensable Rosat befindet. Jung aus Grenache-Trauben hergestellt und ohne Reifung. So könnte man diesen Wein aus Katalonien im Herzen der D.O. Ampordá vorstellen. Hier in dieser weinhistorisch reichen Region befindet sich Oliver Conti mit seinen 15 Hektar im Dorf Capmany der Quelle all seiner Weine. Das Land reich an Granit und sehr arm an organischer Materie wird von diesem Winzer bearbeitet der von Anfang an stark auf diese nordwestliche Gegend von Spanien setzte. Selten findet man Grenache-Trauben wie die aus dieser Gegend des Alt Empordà nahe den Pyrenäen wo der Wind der Tramuntana und die Meeresbrisen zu spüren sind. In dieser Hinsicht sind die hier produzierten Weine einzigartig mit einer sehr eleganten Note die schwerlich an einem anderen Ort zu finden ist. Es wäre wirklich schade das über viele Monate im Feld Erreichte zu verschwenden weshalb der Oliver Conti Indispensable Rosat in der Kellerei mit besonderer Sorgfalt und Aufmerksamkeit behandelt wird. Zunächst wird nur der Vorlaufmost vinifiziert. Das bedeutet dass nach der Weinlese die Trauben des Oliver Conti Indispensable Rosat sehr sanft gepresst werden fast ohne Druck auszuüben um einen hochwertigen Most zu gewinnen der kaum Rückstände der Traubenschalen enthält. Nur auf diese Weise kann eine Fermentation von Qualität erreicht werden. Darauf folgt eine Mazeration bei der dieser Most in Kontakt mit den Beerenschalen bleibt was dem Oliver Conti Indispensable Rosat Charakter Aromen und Konsistenz verleiht. So wie man das Leben nicht zu ernst nehmen sollte sollte man es auch nicht mit dem Wein tun. Öffnen Sie Ihren Geist und erkunden Sie neue Nuancen mit dem Oliver Conti Indispensable Rosat. Einfach und schlicht wie das Leben selbst.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
04.04.2025 um 03:52 Uhr

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