EAN: 8437004757142

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Wenn es eine Sache gibt für die Bordeaux bekannt ist dann sind es die kleinen und landwirtschaftlichen Aktivitäten. Während in anderen Appellationen wie z.B. D.O.Ca. Rioja zwischen dem Traubenproduzenten und dem Weinerzeuger klar unterschieden wird ist es in Bordeaux recht schwierig Trauben zu kaufen und der Wein kommt vom Landwirt der sein Produkt aufwerten möchte. Nach dieser Formel stellt die Weinkellerei der Familie Diez-Caballero ausschließlich Weine aus den eigenen Weinbergen in El Ciego (La Rioja) her. Dies ist in der D.O.Ca. Rioja zwar ungewöhnlich aber immer mehr Weinkellereien möchten sich differenzieren und bieten unter dem Slogan „Mein Weinberg mein Wein“ ursprüngliche Weine mit eigener Identität an. Die Weine von Díez-Caballero sind das Ergebnis dieser traditionellen Philosophie der Châteaus in Bordeaux. Dies ist der Fall bei Diez-Caballero Blanco Barrica einem Weißwein aus über 40 Jahre alten Viura-Weinbergen die mit rigorosem Schnitt umweltfreundlichen Anbau und manueller Weinlese bewirtschaftet werden. In der Kellerei werden die ausgewählten und entrappten Trauben in Holzfässern aus französischer Eiche vergoren in denen der Wein sechs Monate lang auf der Hefe bleibt mit regelmäßiger Batonnage. Das Ergebnis: Diez-Caballero Blanco Barrica eine ausgewogene Mischung aus Tradition und Moderne. Ein Wein aus der D.O.Ca. Rioja der auf der Suche nach dem maximalen Ausdruck der Frucht eine ausgezeichnete Klarheit und wunderbare Mineralität aufweist.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
02.04.2025 um 06:33 Uhr

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