EAN: 8437005218475

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Cara Nord Garrut ist ein Rotwein hergestellt durch die Kellerei Cara Nord in Vilosell (Tarragona) D.O. Conca de Barberà. Cara Nord ist ein Projekt das im Jahr 2012 von Tomàs Cusiné Xavier Cepero und Eric Solomon ins Leben gerufen wurde. 3 Freunde die sich schon über 20 Jahre lang kennen und über eine lange Erfahrung in der Welt des Weins verfügen. Cara Nord ist ein junges Weingut das daran glaubt dass die Herkunft die Weinrebe das Klima der Boden und die arbeitenden Hände ausschlaggebend sind um jedem einzelnen Wein eine einzigartige Persönlichkeit zu verleihen. Deswegen bearbeiten sie Reben die von hohen Gipfeln und Wäldern umgeben sind und die zu den Naturparks Muntanyes de Prades und Bosc de Poblet gehören. Diese Weinberge liegen isoliert auf über 800 Meter Höhe und sind auf kargen Böden aus Schiefer und Ton-Kalk mit Felsvorsprüngen Klippen und Bergen gepflanzt. Das Klima ist kontinental-mediterran und durch sehr kalte Winter und sehr kurze Sommer geprägt. Die kalten Temperaturen verlangsamen die Zuckerbildung erhalten die Säure und verhelfen zu sehr ausdrucksvollen und fruchtigen Trauben. Cara Nord Garrut ist ein Wein hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Garrut (Monastrell) von eigenen Weinbergen. Nach der Lese folgt eine traditionelle Weinbereitung. Der Wein gärt mit den Beerenhülsen bei kontrollierter Temperatur. Danach reift er 6 Monate lang 50 % in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und der Rest in 500-Liter-Amphoren.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
01.04.2025 um 02:27 Uhr

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