EAN: 8437005234741

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Hacienda el Ternero Selección ist ein Rotwein der D.O.Ca. La Rioja der durch die Kellerei Hacienda El Ternero in einer kleinen autonomen Gemeinde hergestellt wird die zu Miranda de Ebro in Burgos gehört. Hacienda el Ternero ist das einzige Weingut von Kastilien und Leon mit der D.O.Ca. Rioja. Das Hotel liegt im Herzen der Rioja Alta. Die kleine Enklave von 250 Hektar gehört zur Provinz Burgos. Seine Ursprünge gehen bis auf das 11. Jahrhundert zurück als das Gut der landwirtschaftliche Betrieb des Klosters war wo Mönche Wein und Getreide anbauten und Kälber züchteten um deren Häute im Skriptorium den klösterlichen Schreibstuben zu verwenden. Damals war das Gut der Hof des Klosters wo Mönche Wein und Getreide anbauten und Kälber züchteten um deren Haut im Skriptorium den klösterlichen Schreibstuben zu verwenden. Derzeit verfügt das Gut über 60 Hektar Rebfläche auf 650 Meter Höhe und auf Böden die aus einer Mischung von Kies Kalk- und Sandstein Kreide und Tonböden bestehen. Durch diese besondere Umgebung werden frische Weine erzielt die vom Atlantik geprägt sind und die die waldige Landschaft welche die Weinberge umgibt widerspiegeln. Hacienda el Ternero Selección ist ein Wein der Rebsorte Tempranillo 100 % aus eigenen Weinbergen die über 30 Jahre alt sind. Die Traubenauswahl und -lese erfolgt von Hand. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage und anschließend erfolgt eine lange zweite Nachgärung. Der Wein reift 14 Monate in französischen Eichenfässern die ein und zwei Jahre alt sind. Ohne geschönt oder stabilisiert zu werden ruht er mindestens ein Jahr lang in der Flasche bevor er für den Markt freigegeben wird.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
13.11.2025 um 20:35 Uhr

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