EAN: 8437016865118

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Phinca Hapa Elvillar Blanco ist ein ökologischer Weißwein Barrique hergestellt von Bodegas Bhilar aus den Sorten Garnacha Blanca Viura und Malvasía in der D.O.Ca. Rioja. Hinter dem Projekt Bodega Bhilar stehen David Sampedro und Melanie Hickman. Er stammt aus der Ortschaft Elvillar und sie kommt direkt aus Hawaii um ein neues Leben in den Weinbergen im Herzen der Rioja Alavesa zu beginnen. Innerhalb der verschiedenen Sortimente gibt es drei Weine unter dem Label Struggling Vines. Dabei handelt es sich um Ausarbeitungen die aus alten Weinbergen hervorgegangen sind die mit den Ersparnissen dieser Amerikanerin gerettet wurden denen sie den Namen ihres geliebten verstorbenen Hundes Hapa gab und in denen sie nachhaltigen und biodynamischen Weinbau betreiben. Phinca Hapa Elvillar Blanco stammt aus 2 9 Hektar großen Weinbergen in der Ortschaft Elvillar Álava. Dabei handelt es sich um alte Rebstöcke mit einem Alter von mehr als 50 Jahren die in kalkhaltigen Böden in einer Höhe von 646 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. In ihnen betreiben sie nachhaltigen ökologischen und biodynamischen Weinbau und es werden Arbeitspferde anstelle von Traktoren eingesetzt. Die Lese erfolgt von Hand in 10-kg-Kisten. Wenn die Trauben des Phinca Hapa Elvillar Blanco im Weinkeller ankommen werden sie zwei Monate lang auf ihren Schalen in Betontanks mit einem Fassungsvermögen von 2.000 Litern vergoren. Dann wird der resultierende Wein gepresst und in Fuder von 600 Litern umgefüllt in denen er 12 Monate lang verbleibt. Schließlich wird er durch Zugabe einer minimalen Menge Schwefel abgefüllt. Phinca Hapa Elvillar Blanco ist ein sehr ursprünglicher Weißwein hergestellt im Stil von „Orange Wines“ auf eigenen Schalen und aus einheimischen weißen Trauben. Eine sehr kleine Produktion eines ganz besonderen Weinbergs in deren Genuss nur sehr wenige kommen.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
02.05.2025 um 20:51 Uhr

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