EAN: 8437016865125

Bilder-Quelle: Living 24.de - Wohnen

Phinca Hapa Elvillar Tinto ist ein ökologischer Rotwein Barrique hergestellt aus den Sorten Tempranillo und Graciano in der D.O.Ca. Rioja von Bodegas Bhilar. Melanie Hickman eine amerikanische Winzerin steigt in das Projekt der Bodegas Bhilar mit dem Wunsch ein den maximalen Ausdruck des Álava-Terroirs durch biologische und biodynamische Landwirtschaft aufzuzeigen. Eine wahre Leidenschaft die ihren Höhepunkt erreicht als sie 2016 einen ganz besonderen Weinberg mit ihren Ersparnissen erwirbt. Ein Weinberg dem sie den Namen ihres geliebten verstorbenen Hundes Hapa gibt und aus dem sie einzigartige Weine unter dem Label Struggling Vines hervorbringt. Phinca Hapa Elvillar Tinto stammt aus Weinbergen in der Ortschaft Elvillar in Álava. Dabei handelt es sich um Reben die älter als 50 Jahre sind auf 646 Meter über dem Meeresspiegel liegen und in kalkhaltigen Böden gepflanzt sind. Es wird nachhaltige Landwirtschaft mit ökologischen Techniken und biodynamischen Verfahren betrieben und auf dem Feld wird der Traktor durch das Arbeitstier ersetzt. Die Weinlese erfolgt ebenfalls manuell in Kartons zu 10 kg. Im Weinkeller wird Phinca Hapa Elvillar Tinto aus den ganzen Rispen vinifiziert. Sie werden in Betontanks eingebracht und die Kohlensäuremaischung beginnt um sie spontan und mit einheimischen Hefen zu gären. Anschließend wird der Wein gepresst und 12 Monate in Fässer aus französischer Eiche mit 500 Liter Fassungsvermögen gelagert. Vor dem Abfüllen wird nur eine geringe Menge Sulfite zugesetzt. Phinca Hapa Elvillar Tinto ist ein leichter fruchtiger und leicht zu trinkender Rotwein der die einheimischen Sorten Tempranillo und Graciano in seiner frischesten Version mit äußerster Natürlichkeit zum Ausdruck bringt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
03.04.2025 um 13:51 Uhr

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