EAN: 8437021639049

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Sie haben es geschafft Luis Gutiérrez den Verkoster spanischer Weine für The Wine Advocate (Robert Parker) zu überraschen. Es handelt sich um eine Gruppe von Winzern aus San Vicente de la Sonsierra (einem Dorf in der Rioja Alta) die dabei sind die ganze Welt in Erstaunen zu versetzen. Zu ihren Namen zählen: Pedro Balda Miguel und Enrique Cupiani José Gil und Eduardo Eguren. Insbesondere der Letztgenannte ist derjenige der Cuentaviñas Los Yelsones herstellt einen eleganten Rotwein der unter der D.O.Ca Rioja produziert wird. Nach einem ganzen Leben das dem Wein gewidmet ist - konkret ist er die fünfte Generation der bekannten Familie Eguren (Sierra Cantabria Viñedos de Páganos Teso la Monja) - hat sich Eduardo entschieden einen eigenständigen Weg zu gehen. Mit der Unterstützung seiner Partnerin (die Unternehmerin ist) gründete er die Weinkellereien Cuentaviña wo die Bedeutung von allem im Feld liegt. „Es geht nicht darum Wein zu machen sondern ihn anzubauen“. Wie bei einem Geschichtenerzähler entstehen aus diesem Wortspiel die Weine die auf La Raz einer Parzelle in Peciña entwickelt werden. Der Boden dieses Dorfes das im Winter nur einen einzigen Einwohner hat - eine Bevölkerung die im Sommer auf bis zu 30 Personen ansteigt - liegt auf 700 Metern Höhe und zeichnet sich durch zwei charakteristische Elemente aus: die Moränen und die Yelsones. Die Ersten sind Ansammlungen von Schlamm und Erde durch die Wirkung der Gletscher die Zweiten sind Blöcke aus Kalziumkarbonat die den Weinen Frische und Ausgewogenheit verleihen. In diesem Rahmen entsteht Cuentaviñas Los Yelsones. Dieser frische Rotwein der in einem atlantischen Klima gedeiht wird in 15-Kilogramm-Kisten von Hand geerntet. Der Schlüssel zu seiner Herstellung sind die Fässer aus französischer Eiche. Darin erfolgt zunächst eine Gärung und Mazerierung die 28 Tage dauern wird. Danach werden sie in neue 500-Liter-Fässer umgefüllt um die malolaktische Gärung zu beginnen. Hier wird auch die Reifung stattfinden konkret für 18 Monate um mit weiteren 3 Monaten in der Flasche abzuschließen.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
04.04.2025 um 09:21 Uhr

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