EAN: 9005629717194

Bilder-Quelle: Living 24.de - Essen

Hajszan Neumann Naturel Gemischter Satz ist ein biodynamischer Orange Wine hergestellt von Hajszan Neumann aus den Sorten Grüner Veltliner Welschriesling Pinot Blanc Traminer und Riesling in dem österreichischen Anbaugebiet Weinland Österreich in Wien. Hajszan Neumann ist bekannt für die Herstellung eleganter und hochwertiger Weine im Wiener Stadtteil Grinzing. Dabei handelt es sich um Weinberge am Fuße des Nussbergs. Die Weine des großartigen Winzers Fritz Wieninger werden nach den vom Anthroposophen Rudolf Steiner festgelegten biodynamischen Grundsätzen hergestellt. Hajszan Neumann Naturel Gemischter Satz ist ein natürlicher Wein der aus Trauben alter Weinberge hergestellt wird. Der Boden besteht aus Kalkstein Ton und Kreide. Es wird ökologische Landwirtschaft ohne die Verwendung chemischer Produkte und unter Anwendung biodynamischer Verfahren betrieben. Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden an der Rebe selbst ausgewählt. Sobald die Trauben des Hajszan Neumann Naturel Gemischter Satz im Keller zerkleinert wurden gären sie spontan mit einheimischen Hefen in Betoneiern. Danach mazeriert der Wein 5 Monate lang mit seinen Schale und ohne Schwefelzusatz. Schließlich reift der Wein in gebrauchten 500-Liter-Holzfässern über 6 Wochen und wird ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt. Hajszan Neumann Naturel Gemischter Satz 2017 ist ein mit Schalen mazerierter Naturwein der die Eleganz und Mineralität eines einzigartigen Weinbergs zeigt der keiner Intervention unterzogen wurde.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
21.05.2025 um 04:46 Uhr

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