EAN: 9120002404017

Bilder-Quelle: 8wines.de

Sofort genießen. Kein Dekantieren nötig. Angesiedelt in der österreichischen Donauregion befindet sich das Weingut Schloss Gobelsburg welches eine lange Geschichte hat und mit den zisterziensischen Mönchen verknüpft war. Die Produktion konzentriert sich auf Grüner Veltliner und Riesling Trauben welche in den Weingärten in der Nähe auf kargen Hängen und Terrassen in der Kamptalregion Langenlois und Gobelsburg kultiviert werden. Der typische Charakter des Schloss Gobelsburg Brut Reserve stammt von der stimulierenden Frische der Donauregion dem Höhenunterschied der Weingärten und den vielseitigen Charakteristika des Grünen Veltliners Riesling und Pinot Noir. Die Trauben werden in kleinen Kisten gesammelt wenn sie perfekt gereift sind und werden sofort zerquetscht. Nach 6 bis 12 Monaten der Reifung in Barriquefässern wird der Wein abgefüllt für eine zweite Reifephase. Hier wird er 2-3 Jahre im Depot gereift was zu der kremigen Konsistenz beiträgt bevor er degorgiert wird. Im Glas zeigt der Wein eine schöne goldene Farbe mit silbernen Reflexionen und einem eleganten Temperament. Das intensive und komplexe Aromaprofil zeigt Noten von Stroh und Heu und dann Charakterzüge von Hefe und Toast mit delikaten Zitrusnoten im Abgang. Im Mund kommen die Zitronennoten zurück aber der Gaumen ist abgerundet und harmonisch mit einem frischen und lebhaften Schaum sowie kräftigen Säure. Dieser Wein passt hervorragend zu Fisch und Suppen aber er ist auch allein ein Genuss als Aperitif.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
30.03.2025 um 00:34 Uhr

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