EAN: 9311832314007

Bilder-Quelle: Living 24.de - Wohnen

In Südaustralien bedeckte der mallee — ein Begriff der für die großwüchsigen Bäume und Sträucher steht deren Stämme direkt aus dem Erdboden sprießen — den Großteil des Landes. Das Pflügen und Bestellen dieser Böden stellte sich als äußerst schwierig heraus denn die gewaltigen Wurzeln mussten herausgerissen werden was sowohl mühsam als auch kostspielig war. Aus diesem Grund setzte die Regierung eine Belohnung von 200 Pfund für die Person aus die eine effektive Maschine zur Lösung dieses Problems erfinden könnte. Den Brüdern Smith gelang dies mit dem Stump Jump einem Pflug der es ermöglichte das Land zu bearbeiten und die Wurzeln zu umgehen (erfunden von Richard Bowyer Smith und verbessert von Clarence Herbert Smith). D'Arenberg The Stump Jump GSM zollt dieser Erfindung Tribut. D'Arenberg The Stump Jump GSM ist ein Rotwein der aus Garnacha Syrah und Mourvèdre von den Weingütern D’Arenberg im McLaren-Tal im Süden Australiens gekeltert wird. Tatsächlich wird berichtet dass der Erfinder dieses Pfluges Sehprobleme hatte und häufig den Augenarzt aufsuchen musste um sicherzustellen dass er die Maschinerie bedienen konnte. Diese Anekdote inspirierte das Etikett dieses Weines der in den Weinbergen des McLaren-Tals etwa 30 Minuten von der Stadt Adelaide entfernt seinen Ursprung hat. In diesem Küstenstreifen wachsen die Reben auf einer Vielzahl von Böden (über Mergel Sand Ton und Kalk) unter einem mediterranen Klima (sehr heiße Sommer und milde Winter). Die Nähe des Indischen Ozeans gewährleistet den Einfluss der Meeresbrisen die Feuchtigkeit bringen und die Temperaturen mildern und so für die Geschmeidigkeit der Tannine sorgen. Die Trauben von D'Arenberg The Stump Jump GSM werden direkt im Weinberg verkostet wo nach einer Begehung Chester Osborn (Önologe des Weinguts und vierte Generation der Familie) den Erntezeitpunkt für jede Parzelle festlegt die mit ökologischen und biodynamischen Zertifikaten ausgezeichnet ist. Im Falle von D'Arenberg The Stump Jump GSM stammen die Trauben von sehr alten Rebstöcken. Bei ihrer Ankunft im Weingut werden die Trauben sehr sanft gemahlen und in offenen Edelstahltanks eingemaischt. Dort findet die Gärung statt auf die das Pressen in Korbpressen folgt eine wesentlich aufwendigere Methode die jedoch qualitativ hochwertige Ergebnisse liefert (und den Weinen einen besonderen Charakter verleiht) und zu einem Markenzeichen von D’Arenberg geworden ist. Nach diesem Prozess wird D'Arenberg The Stump Jump GSM in Eichenfässer umgefüllt wo er eine Zeit lang reift bis zur endgültigen Cuvée und Abfüllung.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
03.04.2025 um 14:45 Uhr

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