EAN: 9783110559569

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Der Hype um Gluten ist groß doch wie die sprichwörtliche Spreu vom Weizen trennen? Dieses Buch bringt Fakten zu allem was mit Gluten und Zöliakie zusammenhängt: Es klärt Geschichte und Genese der Zöliakie erörtert Symptomatik und Diagnostik erläutert Pro und Contra einer glutenfreien Ernährung und geht auf künftige Therapieoptionen ein. Es gibt für die Praxis Antworten auf Fragen aus der Praxis und zeigt auf wo die Dinge im Fluss sind - ein muss für Gastroenterologen Internisten und Allgemeinmediziner die up to date sein wollen.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
27.02.2026 um 05:22 Uhr

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