9783222140518 - The Art of Shiki - Joji Hattori Alois Traint Gebunden

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Die japanische Küche gilt als besonders fettarm und gesund und erfreut sich seit Jahren großer Beliebtheit. Obwohl japanische Spezialitäten wie Sushi und Sashimi Ramen oder Misosuppe und edle Zutaten wie Wagyu oder Sake vielen europäischen Gourmets ein Begriff sind trauen sich die wenigsten zu zu Hause auf japanische Art zu kochen. Spitzengastronom Musiker und Unternehmer Joji Hattori gibt persönliche Einblicke in die Vielfalt der japanischen Küche: Von einfachen alltäglichen Rezepten bis hin zu Gerichten aus Hattoris eigenem Restaurant - dem Michelin-Stern-prämierten Shiki in der Wiener Innenstadt.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
04.04.2025 um 08:35 Uhr

Hersteller

EAN

9783222140518

MPN

ASIN

Produktgruppe

Bücher & Zeitschriften