EAN: 9783708806679

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TRENDTHEMA: PFLANZLICHES EIWEISS Der Wunsch nach einer Reduktion unseres Fleischkonsums wächst. Aber wie kann man sich dann mit ausreichend Eiweiß versorgen? In diesem Kochbuch stellt Ernährungsberaterin und Bestsellerautorin Ulli Zika-Goschler eine Vielzahl von köstlichen Rezepten vor die ohne Fleisch auskommen und dennoch einen hohen Eiweißgehalt aufweisen. Sie kocht mit Linsen Bohnen Kichererbsen Quinoa Einkorn Amarant Tofu Pilzen Samen und Nüssen. Außerdem gibt es eine ausführliche Beschreibung der wertvollen Grundzutaten Tipps zur Verarbeitung und viele ernährungsphysiologische Informationen rund ums Thema.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
12.02.2026 um 05:10 Uhr

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