EAN: 9783730700808

Bilder-Quelle: shopping24.de – Sport

Dieses Buch ist eine kulinarische Reise vom Indischen Ozean durch die Karibik bis nach Louisiana und in die USA. Besucht werden drei nicht nur durch die Liebe zum Chili verwandte Küchentraditionen: zunächst die kreolische beheimatet in der Karibik und auf den französischen Inseln im Indischen Ozean raffiniert und leicht kombiniert aus Speisen und Zutaten amerikanischer Ureinwohner afrikanischer Sklaven europäischer Kolonisten und asiatischer Arbeiter. Weiter geht es in die deftige Küche Louisianas in der kreolische Elemente Seite an Seite mit Traditionen Frankreichs und des übrigen Europas sowie der aus Kanada vertriebenen Cajuns stehen. Last but not least kommt das Soul Food: Es schmeichelt dem Gaumen trotz oder gerade wegen seines stark gewürzten und fettigen Charakters ein Ergebnis der Mangel- und Resteküche der Sklaven in den US-Südstaaten. Freuen Sie sich auf gut 170 Gerichte darunter Kokoshühnchen von den Antillen das Reisgericht Zembrocal von La Réunion Gumbo-Eintopf wie im Missisippi-Delta oder Hoppin' John aus Reis Schwarzaugenbohnen und Fleisch nach alter Südstaaten-Art und erfahren Sie mehr über deren Geschichte!

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
11.08.2025 um 14:41 Uhr

Produktzustand:

Verfügbarkeit:

Versandkosten:

Sonderpreis:

(Preise zuletzt aktualisiert am: 11.08.2025 um 14:05 Uhr)

Die Preise und Versandkosten können sich seit der letzten Aktualisierung beim jeweiligen Händler verändert haben.
Alle Preise sind Angaben des jeweiligen Anbieters inklusive Umsatzsteuer, zzgl. Versand - alle Angaben ohne Gewähr.

Grundpreise werden angezeigt und berechnet sofern möglich in Abhängigkeit eindeutiger und auslesbarer Daten
aus dem Produktnamen des jeweiligen Produktes und dem vom Shop angegeben Verkaufspreises des Produktes.