EAN: 9783747101056

9783747101056 - Perfektion Perfektion Pasta - Thomas Vilgis Mario Furlanello Gebunden
Bilder-Quelle: averdo
Alle lieben Pasta. Jetzt wird sie perfekt! Dieser neue Band der erfolgreichen wissenschaftlichen Kochbuchreihe widmet sich der Herstellung und Zubereitung von Pasta - mit Fachwissen das sofort anwendbar ist: Welchen Teig (nicht eher welches Mehl?) verwendet man für welche Nudelsorte? Welches Mehl ist das beste? Wie knetet und rollt man den Teig richtig? Und welche Pasta passt zu welcher Soße? Kleine Experimente die die unterschiedlichen Zubereitungsarten vergleichen und bewerten veranschaulichen die Geheimnisse perfekter Pasta. Mit 80 erstaunlichen Rezepten von wirklich einfach bis kreativ und außergewöhnlich.
Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
09.10.2025 um 13:47 Uhr


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9783747101056
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Bücher & Zeitschriften

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