9783747205914 - La Cucina Romana - Die Trattoria-Küche der Signora Lella

Bilder-Quelle: averdo

Die echte römische Cucina povera - Eine Reise in ein vergessenes Rom Sora Lella (römischer Dialekt für Signora Lella) lautete der in ganz Italien bekannte Spitzname von Elena Fabrizi. Durch ihre komödiantischen Filmrollen kannte sie im Italien der 1960er-Jahre jedes Kind. Ihre wahre Leidenschaft war jedoch schon immer das Kochen. So gründete sie auf der Tiberinsel die Trattoria Sora Lella in der die passionierte Köchin authentische römische Gerichte servierte und die heute von ihren vier Enkeln weitergeführt wird. In diesem Kochbuch präsentieren sie Lellas Rezepteschatz erzählen liebevolle Anekdoten und nehmen uns mit in ein Rom das es heute so nicht mehr gibt. - 10 Rezeptkapitel mit traditionellen Zutaten im Mittelpunkt: Lamm Artischocken Innereien Pecorino Romano Guanciale Rind Gemüse Fisch Geflügel und Desserts

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
22.03.2025 um 21:26 Uhr

Hersteller

EAN

9783747205914

MPN

ASIN

Produktgruppe

Bücher & Zeitschriften