EAN: 9783833870828

Bilder-Quelle: averdo

Die israelische Küche - vielfältig aromatisch und ständig im Wandel. Geprägt durch Einflüsse aus allerlei Ländern ist sie ein kulinarischer Schmelztiegel der immer wieder mit neuen Gerichten überrascht. Die pulsierende Food-Szene in Tel Aviv und die traditionelle Küche in Jerusalem verschmelzen in Stav Cohens Wohlfühlrezepten. Die Israelin zaubert unkomplizierte Gerichte für Koch-Neulinge und Israel-Fans bei denen einem bereits beim Lesen das Wasser im Mund zusammenläuft. Frisches Gemüse Fisch Fleisch Hülsenfrüchte und Gewürze vereinen sich in Kochen wie in Israel zu einem Geschmacksabenteuer das seinesgleichen sucht. Von Falafel oder Sabich bis zu Hummus und Shakshuka ist für jeden Foodie etwas dabei. Das Geheimnis: Die Autorin kocht die besten Gerichte aus ihrer Heimat - aber mit Zutaten die man auch hierzulande überall bekommt. Und wer vom Brutzeln und Schlemmen eine Pause benötigt der kann in Bildstrecken schwelgen die das lebhafte Israel zeigen.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
27.09.2025 um 08:18 Uhr

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