EAN: 9783847429425

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Digitalisierung technische Neuerungen die wachsende Bedeutung einer nachhaltigen Produktion und eine erweiterte Produktpalette haben die Anforderungen an den Beruf Brauer -in und Mälzer -in verändert. Die Publikation erläutert die modernisierte Ausbildungsordnung und die neuen Prüfungsbedingungen. Praxisnahe Beispiele zu den einzelnen Berufsbildpositionen und Lernfeldern sowie exemplarische Prüfungsaufgaben unterstützen Ausbilder -innen und Berufsschullehrer -innen bei der Vermittlung der Ausbildungsinhalte.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
15.11.2025 um 17:15 Uhr

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