EAN: 9783868836073

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Dass Salate vollwertige Hauptgerichte sein können zeigt dieses Buch in 100 originellen und abwechslungsreichen Rezepten. Von leichten frischen Sommersalaten mit knackigem Gemüse bis zu reichhaltigen Kombinationen mit Nudeln Reis Bohnen Kartoffeln oder Quinoa: Mit den zahlreichen Inspirationen fällt eine gesunde und ausgewogene Ernährung nicht schwer und die Salate eignen sich auch hervorragend zum Mitnehmen und für die Mittagspause.Verschiedene Blattsalate wie Kopfsalat Frisée Rucola Romana oder Radicchio werden mit geschmacklich passenden weiteren Zutaten kombiniert: Gemüse wird mal gegrillt mal gedünstet oder gebraten oder einfach roh verarbeitet als Topping gibt es Nüsse und Samen Pilze Kresse oder andere frische Kräuter aber natürlich ergänzen auch Fleisch Fisch oder Meeresfrüchte das Geschmackserlebnis. Ausgefallene Salatsoßen wie ein Granatapfelsirup-Dressing mit Ras el-Hanout oder ein Haselnuss-Orangen-Dressing runden die köstlichen Salatkreationen ab.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
18.05.2026 um 13:52 Uhr

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