EAN: 9783897984356

Bilder-Quelle: shopping24.de - Haushalt

Kohl oder Kraut? Es bleibt jedem selbst überlassen ob er die gesunde Beilage zur Bratwurst nun als Sauerkraut oder Sauerkohl bezeichnet. Das eingelegte Weißkraut schmeckt einfach gut und ist sehr gesund. Ebenso wie all die anderen Kohl- und Krautartigen: Blumenkohl Brokkoli Chinakohl Grünkohl Senfkohl Rotkohl Rosenkohl Wirsingkohl Kohlrabi. Regina Röhner stellt die vielseitigen Herbst- und Wintergemüse in ihrem Kochbüchlein vor auch neue leckere Sorten aus Asien die in der deutschen Küche zunehmend be-liebter werden. Sie gibt Verarbeitungs- und Verwendungstipps und verrät welche Gewürze sich am besten mit dem jeweiligen Kohl vertragen. Dazu gibt s zahlreiche Kraut- und Kohlrezepte vom Sauerkrautsalat über Blumenkohlsuppe oder Kartoffel-Brokkoli-Auflauf bis zur Wirsingroulade.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
17.02.2026 um 15:08 Uhr

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