EAN: 9783954533800

Bilder-Quelle: averdo

Sammeln und genießen: Wildkräuter für die Alltagsküche Wildkräutersammeln verbindet Naturerlebnis Acht­sam­keit Gesund­heit Nachhaltigkeit und Genuss – und der Anfang ist viel leichter als man denkt. Dieses modern aufbereitete Buch begleitet Interessierte Schritt für Schritt vom Erkennen bis zum Kochen. Ideal für Einstieg oder Wiedereinstieg - Klar und sicher erklärt: Bestimmungshilfen Fotos Merkmale Verwechslungspartner und Sammel­hinweise geben Orientierung ohne zu überfordern. - Zu jeder Pflanze gibt es kreative Übungen mit Platz für Notizen und Zeichnungen – ideal fürs Vertiefen von Bärlauch Giersch und Co. - Mit kleinem Kurs in 7 Schritten – vom einfachen Finden bis zur ersten Zubereitung von Salaten Pestos Suppen und vielem mehr. Für Küche und Gesundheit Über 50 unkomplizierte Rezepte zeigen wie alltags­tauglich und kulinarisch spannend Wildkräuter sind: von schnellen Suppen und Salaten über Pestos und Pasta bis zu kreativen Blütenideen. Das Beste: Wild­kräuter sind echte Nährstoffwunder – im Vergleich zu herkömmlichen Salaten und Kräutern enthalten sie oft ein Vielfaches an Vitaminen Antioxidantien und wertvollen sekun­dären Pflanzenstoffen. Eine inspirie­rende Einladung wilde Pflanzen sicher saisonal und mit Freude in die alltägliche Küche zu holen.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
14.02.2026 um 14:04 Uhr

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