EAN: 9783959615105

Bilder-Quelle: averdo

Gutes Brot braucht Zeit denn der Teig reift in mehreren Stufen: Vorteig Sauerteig Stockgare Stückgare ... Dieser Reifeprozess zieht sich über Stunden oder Tage. Eine gute Organisation ist da das A und O. Wann z. B. sollte ich den Vorteig ansetzen um nicht mitten in der Nacht aufstehen zu müssen? Wann muss ich zu Hause sein weil die Stückgare endet? Wann ist es Zeit den Ofen vorzuheizen? ... Mit diesem Organizer behält man den Überblick!

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
18.08.2026 um 15:15 Uhr

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