EAN: 9783991003717

Bilder-Quelle: averdo

Salate haben sich schon längst von ihrem Dasein als Beilage emanzipiert. Sie sind für alle ob Allesesser Vegetarier oder Veganer eine leichte und ausgewogene Hauptspeise die mit ihren frischen saisonalen und möglichst regionalen Zutaten jede Jahreszeit genussvoll und farbenfroh auf den Teller bringt. Große Salate unterstützen den Trend den Fleischkonsum zu reduzieren und durch eine gesunde und köstliche Alternative auszugleichen ? CO2-Reduktion als Gaumenfreude. Mit 80 Grundrezepten bildet dieses Buch die Basis für über 300 Variationen. Die beiden Küchenpassionierten führen jeden Salat mit einer kleinen persönlichen Geschichte oder mit Wissenswertem ein und geben nach dem Grundrezept genügend Anregungen um den Salat auf eine persönliche Weise weiterzuentwickeln.

Produktinformationen zuletzt aktualisiert am
23.02.2026 um 09:31 Uhr

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